【冬のあったか食卓】手軽に郷土の味を！小林甚製麺の「甚五郎だご汁風ふし麺」で心も体もぽかぽかに

日に日に寒さが増し、温かい汁物や鍋料理が恋しい季節になりましたね。今回は、そんな冬の食卓にぜひおすすめしたい当店の人気商品「甚五郎だご汁風ふし麺3～４人前(旨スープ付き）」と、この季節にぴったりの冬季限定アイテムをご紹介します。

「だご汁風ふし麺」の魅力とは？

九州の郷土料理として愛されている「だご汁（団子汁）」。小麦粉をこねて伸ばしたお団子を、根菜やお肉がたっぷり入ったお出汁で煮込む素朴で温かいお料理です。

本来、だご汁を作るには生地を捏ねて寝かせ、手でちぎって伸ばす…という手間がかかりますが、当店の「甚五郎だご汁風ふし麺」なら、茹でるだけで本格的なだご汁風の食感が手軽に楽しめます！この商品は「うどんのふし」を使用しているため、だご汁の具材として特に相性抜群です。

手延べ麺を作る工程で生まれる「ふし（端の曲がり角）」は、麺を伸ばす際に一番力と圧力がかかる部分。そのため、手延べ特有のモチモチとした強い弾力となめらかな口当たりがあり、まさに「だご（お団子）」のような大満足の食感を楽しんでいただけます。

煮崩れしないから、お鍋や汁物にぴったり！

厚みがあってコシが強いふし麺は、ぐつぐつ煮込んでも形が崩れにくく、旨味の詰まったお出汁をしっかり吸い込んでくれます。

・定番の「だご汁」として：豚肉、大根、人参、ごぼう、椎茸などを煮込んだ味噌仕立ての汁にサッと加えるだけで、ごちそう汁が完成。当店の「あごだしスープ」と合わせるのもおすすめです！

・お鍋の具材・〆（シメ）に：いつものお鍋に投入すれば、お肉や野菜の旨みをギュッと含んだ絶品の一皿に。

・洋風アレンジ：グラタンやミネストローネの具材としても相性抜群です。

ほっと一息つく冬のひとときに

手延べの伝統技術が生み出す「ふし麺」のモチモチ食感と、具だくさんスープのやさしい味わいは、寒い冬のからだを芯から温めてくれます。

ご家庭での日々の食卓にはもちろん、ちょっとした冬の手土産や贈り物にも喜ばれる逸品です。ぜひこの機会に、冬限定商品とあわせて手延べならではの美味しさをご賞味ください！