小林甚製麺のあごだしスープで絶品雑炊！簡単＆贅沢な朝食・お夜食レシピ

寒い時期はもちろん、朝ごはんやお夜食、ちょっと胃を休めたい時なに恋しくなる「雑炊」
今回は、小林甚製麺人気の「あごだしスープ」を使った簡単なのに贅沢な味わいのレシピをご紹介します。
小林甚製麺のあごだしスープは、焼きあご特有の「上品な旨味」と「深いコク」が凝縮されているのが特徴です。具材はシンプルにして、お出汁の旨味を最大限に引き出しましょう！

【材料（2人前）】
・ご飯：茶碗1杯分（軽く洗ってぬめりを取るとサラッと仕上がります）
・小林甚製麺のあごだしスープは1袋
・薄口醬油：約大さじ２（お好みで調整してください）
・水600ml
・卵１個
・お好みの野菜：適量（人参・きのこ・ほうれん草など）
・トッピングで刻みねぎ・刻みのり・三つ葉・柚子胡椒など

【作り方】
①野菜を煮る
　鍋に水（600ml）を入れて沸騰させ、お好みの野菜（食べやすい大きさにカットしたも　　のもの）を入れ、火が通るまで煮ます。
②味付け
　野菜に火が通ったら、あごだしスープ1袋と、薄口醬油大さじ約2杯を加えます。
　※醤油の量はお好みに合わせて味を見ながら加減してください。あごだしの香りをいか
　　すなら、少しずつ足すのがオススメです。
③ごはんと卵を加える
　ごはんを入れ、続けて溶き卵を回し入れます。
④仕上げ
　ひと煮たちしたら火を止め、器に盛り付けます。お好みでネギや海苔をトッピングすれ
　ば完成です。

小林甚製麺のあごだしスープは、後味がスキッリしているので、サラサラっと食べれてしまします。お酒を飲んだ後のシメや、受験生のお夜食にもぴったり。ストックしておくと、忙しい時に重宝しますよ。