『甚五郎あごだし冷し中華』が愛される理由

蒸し暑い季節、食卓の救世主といえば「冷し中華」ですよね。
スーパーには多くの種類が並んでいますが、今、お取り寄せやギフトで圧倒的な支持を集めているのが、小林甚製麺の人気の中華麺「甚五郎 あごだし冷し中華」です。
一見、普通の冷し中華に見えますが、一度食べると「これじゃないとダメ！」というファンが絶えません。今回は、その人気の理由を紐解いてみましょう。

「酸っぱい」だけじゃない！あごだしの黄金比
一般的な冷し中華のスープは、酢の酸味が強くツンとした印象になりがちです。しかし、甚五郎のあごだし冷し中華スープは「長崎県産焼きあご（飛魚）」を贅沢に使用。
あごだし特有の力強い旨味とまろやかなコクが、酢の角を優しく丸めています。酸味が苦手な方や、お子様からも「これなら美味しく飲める！」と評判。この「出汁で食べる」感覚が、他の製品とは一線を画すポイントです。

 老舗・小林甚製麺が守る「麺のコシ」
島原といえば、手延べそうめんの里。しかし、小林甚製麺へ中華麺の製造もしております。その伝統の技を活かした麺は、驚くほどツルツルとした喉ごしと、しっかりとした弾力を両立させています。
独自の製法で作られた麺は、小林甚製麺の特製スープと相性がよく、あごだし特製スープをしっかりと抱き込みます。製麺所直送ならではの「麺そのものの美味しさ」が、満足度を底上げしているのです。

アレンジ自在！どんな具材も高級感アップ
定番のきゅうりやハムはもちろん、揚げたナス、大葉やミョウガといった薬味との相性も抜群。スープに深い旨味があるため、シンプルな具材を乗せるだけで、お店で食べる「創作冷やし麺」のような上品な味わいに仕上がります。

一度食べれば納得の「格上げ」冷し中華
「甚五郎 あごだし冷し中華」が愛される理由は、伝統に裏打ちされた麺のクオリティと、長崎の文化が詰まったあごだしスープの調和にありました。
ちょっとしたお裾分けにもちょうどいいサイズ感。
いつもの冷し中華を、今年は少し贅沢にアップデートしてみませんか？一度食べれば、その奥深い出汁の虜になること間違いなしです！